Kurczak po baskijsku

Sery, wino, pate, tarta tatin, boeuf Bourguignon, poulet Basquaise – sekrety francuskiej kuchni z jej pysznym i długim menu, które powinno się znaleźć i na polskim stole. Dziś powiemy Wam jak przygotować wspaniałego, soczystego...

Zupa cebulowa

Nic tak nie rozgrzeje w chłodny dzień, jak talerz aromatycznej zupy. Idealnym pomysłem na jesień czy zimę jest francuska zupa cebulowa., której sekretem jest karmelizowana cebula. Zupę można podać z grzankami posypując startym...

Sopa de mariscos (zupa z owocami morza)

Sopa de mariscos to bardzo popularna zupa w Hiszpanii. Odwiedzając ten piękny i jakże kolorowy kraj, koniecznie należy jej skosztować.NA WYWAR: 3 głowy ryb morskich, kręgosłupy, ogony plasterki kalmarów kilka średnich krewetek 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 dojrzały...

Kaszotto z pieczarkami i suszonymi grzybami

Kaszotto z grzybami to idealny pomysł na pyszne i sycące danie.kasza pęczak 1 szklanka 1 cukinia seler naciowy 2 szt 1 cebula 1 mała puszka zielonego groszku 1 marchewka kilka sztuk suszonych pomidorów 8 pieczarek kilka suszonych grzybów masło 2 szklanki bulionu warzywnego sól, pieprz...

Warzywa w curry i mleczku kokosowym

Tajlandia to wspaniała i egzotyczna kultura, piękne plaże, tropikalny klimat i doskonałe jedzenie… Czerwone i zielone, bardzo ostre papryczki, łagodne mleczko kokosowe, kolendra, bazylia, trawa cytrynowa. Pasta curry rozpuszczona w mleczku kokosowym z dodatkiem...

Szakszuka

Szakszuka pochodzi z Bliskiego Wschodu, gdzie jest jednym z najpopularniejszych dań śniadaniowych. Łatwe w przygotowaniu, sycące i pyszne, z powodzeniem może być podane również na obiad.puszka pomidorów krojonych lub ok. cztery świeże dojrzałe 1 cebula 1...

Biała kiełbasa pieczona w czerwonej cebuli i piwie

Wyśmienita, biała kiełbasa pieczona w czerwonej cebuli i piwie, to idealna alternatywa dla tych, którzy nie mają możliwości rozpalenia grilla.1 kg białej kiełbasy parzonej 4 czerwone cebule 2 łyżki octu balsamicznego suszony tymianek, 3 liście laurowe,...

Frittata

Frittata – proste, smaczne i ciekawe danie, składające się w zasadzie z jajek i ziemniaków. Można ją przyrządzać z różnymi dodatkami – wszystko zależy od wyobraźni kucharza. Zazwyczaj dodajemy sery (mozzarella, gorgonzola), suszone pomidory,...

Makaron w sosie paprykowym

Sos paprykowy jest smaczną alternatywą dla popularnego sosu bolońskiego. Do jego przygotowania nie potrzebujemy mięsa.2 czerwone papryki 2 średnie cebule (najlepiej cukrowa) 2 ząbki czosnku kilka listków świeżej bazylii 50 ml słodkiej śmietanki 4 łyżki tartego parmezanu 4 łyżki...

Sos grzybowy

Sos grzybowy, to idealne danie dla tych, którzy uwielbiają grzyby. Najlepiej smakuje, gdy przyrządzamy go z zebranych przez nas grzybów.400 g świeżych grzybów 30 g masła 1 łyżka oleju 2 cebule szalotki 1 ząbek czosnku 125 ml wody lub...

Zupa z pieczonych pomidorów

Zupa z pieczonych pomidorów sprawdzi się przy każdej okazji. Świetnie smakuje, gdy użyjemy produktów ekologicznych, najlepiej z Twojego ogródka.1 i ½ mocno dojrzałych pomidorów spora główka czosnku 6 łyżek oliwy 1-2 szklanki warzywnego bulionu (ostateczna ilość zależy...

Tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym

Tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym to idealny pomysł na smaczny obiad, który sprawdzi się każdego dnia.makaron tagliatelle 400 g kostka bulionowa filet z kurczaka – 1 szt. podwójna śmietana 18% - 150 ml mąka – 2...

Naleśniki po meksykańsku

Naleśniki możemy przyrządzać na różne sposoby. Prezentowany przepis z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom meksykańskiej kuchni.DANIE DLA 4 OSÓB 8 – 10 naleśników 350 g tartego sera typu żółta mozarella 1 łyżeczka suszonego oregano ½ łyżeczki...

Krem z dyni

Pora jesienna, to idealna czas, by przygotować pyszną, odżywczą zupę z dyni.800 g miąższu z dyni 1 cebula 2 ząbki czosnku 250 ziemniaków 2 łyżki oliwy szczypta ostrej papryki 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka imbiru (startego, świeżego) 1 puszka...

Chłodnik gazpacho

Gazpacho to jedna z najbardziej rozsławionych na świecie potraw hiszpańskich. Idealnie sprawdzi się w naprawdę upalne dni.5 dużych dojrzałych pomidorów 1 mała biała cebula 2 czerwone papryki 1 ogórek 1 małą papryczka chilli 2 ząbki czosnku 1 cytryna 3 łyżki oliwy...