Strona główna Tagi Zupy

Tag: zupy

Włoska zupa z kurek i suszonych borowików

500 g kurek kilka suszonych borowików 2 marchewki 2 pietruszki cebula 2 ząbki czosnku seler kilka suszonych pomidorów 1 l bulionu warzywnego 150 ml śmietanki do zup 2 łyżki oliwy sól i pieprz świeża kolendraSuszone borowiki...

Solianka

1 l wywaru wołowego (mięso z wywaru zostawiamy) 3 ząbki czosnku cebula kilka plastrów boczku 6 pieczarek 5 ogórków kiszonych garść czarnych oliwek garść kaparów szklanka kwaśnej śmietany cytryna, papryka słodka mielona 2...

Zupa krem z porów

5 porów 2 ząbki czosnku 2 cebule 2 marchewki 4 ziemniaki 5 plastrów bekonu koperek 2 liście laurowe ziele angielskie litr bulionu warzywnego lub drobiowego sól i pieprzMarchewki i ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy...

Hiszpańska zarzuela czyli zupa rybna z owocami morza

Składniki na 4-6 porcji: 2 łyżki oliwy 2 czerwone papryki 1 drobno pokrojona cebula 2 kg ryb i owoców morza (filety z białych ryb morskich, krewetki, krążki...

Shourbat Adas czyli zupa z soczewicy

1 puszka soczewicy 2 łyżki oliwy z oliwek cebula, natka pietruszki 3 ziemniaki 1 litr wody lub wywaru drobiowego ½ łyżeczki kminu rzymskiego sól, pieprzW garnku na rozgrzanej oliwie smażymy...

Chłodnik ogórkowy po turecku

3 ogórki pęczek koperku kilka listków mięty 2 szklanki jogurtu greckiego szklanka wody 2 ząbki czosnku natka pietruszki sól, pieprz, olej lnianyOgórki obieramy, siekamy w drobną kostkę, wrzucamy do garnka i doprawiamy...

Zupa warzywna indonezyjska

250 g kapusty pak choy lub pekińkiej (ja użyłam pekińskiej) kilka różyczek kalafiora garść zielonej lub żółtej fasolki 2 ziemniaki sok z limonki szklanka mleka kokosowego cebula 3 ząbki czosnku imbir 3 łyżki...

Rosół po malezyjsku

2 udka z kurczaka 4 ząbki czosnku kawałek świeżego imbiru łyżeczka ziaren kolendry kmin rzymski, kilka ziaren czarnego pieprzu ½ łyżeczki kurkumy w proszku, papryczka chilli łodyga trawy cytrynowej 1...

Kolumbijska zupa krem z karczochów

4 serca karczochów (ja użyłam karczochy z puszki), 2 łyżki masła, cebula, 2 ząbki czosnku, 1 l bulionu warzywnego lub z kurczaka, 3 ziemniaki,...

Kapuśniak z kiszonej kapusty

400 g kapusty kiszonej 4 ziemniaki 2 marchewki 1 pietruszka 1 mały seler 1 cebula 2 ząbki czosnku 300 g wędzonego boczku 1 laska kiełbasy toruńskiej lub jałowcowej 1 łyżeczka majeranku 1 łyżeczka...