Wzornictwo małego fiata od lat inspirowało artystów i projektantów, którzy tworzyli edycje specjalne. W ten sposób na rynku dziesięć lat temu pojawił się m.in. 500 by Diesel, 500C by Gucci z 2011 roku, 500 Riva z 2016 roku i 500‑60esimo oraz Anniversario stworzone z okazji 60. urodzin kultowego fiata.
Obecnie wprowadzany do sprzedaży fiat 500 Collezione dostępny jest w dwóch wersjach: jako hatchback ze szklanym dachem w standardzie lub cabrio z szarym, miękkim dachem. Występuje w wyjątkowych i oryginalnych kolorach, jak zestawienie kolorystyczne Opera Burgundy (bordowy) i Carrara Grey (szary) nazywane „Brunello”, jest również dostępny w jednokolorowej wersji Opera Burgundy, Carrara Grey, Vesuvio Black (czarny). W tej edycji specjalnej debiutuje również całkowicie nowy kolor Cortina Grey (szary).
Linia nadwozia wzbogacona jest chromowanymi listwami na pokrywie silnika oraz paskiem okalającym nadwozie w kolorze miedzi, dobranym do wykończenia montowanych w standardzie 16‑calowych felg aluminiowych.
Wnętrze również nawiązuje do świata mody poprzez czarne i bordowe przeszycia na fotelach, górną część z czarnej skóry ekologicznej i bordowe wyszywane logo 500. Na desce rozdzielczej wyróżniają się akcenty w kolorze miedzi dopasowane do koloru paska okalającego nadwozie. Eleganckie, czarne dywaniki mają bordowe wyszywane logo „Collezione”. Styl i elegancję modelu podkreśla także obudowa kluczyka w kolorze miedzi z logo „Collezione”.
Nowa edycja specjalna fiata 500 łączy zachwycający wygląd z nowoczesną technologią, jak czujniki parkowania oraz czujniki deszczu i zmierzchu w standardzie. Auto wyposażono w sprawdzony silnik 1.2 69 KM.
