Szefowa stowarzyszenia, Bogusława Bator, mówi, że najważniejszym celem jej działalności jest uczenie kobiet, mieszkanek wsi, przedsiębiorczości.
– Panie mają mnóstwo talentów i potrafią nie tylko znakomicie gotować, ale także robią biżuterię, przedmioty artystyczne i prace plastyczne, ważne jest, aby swoje wyroby umiejętnie zareklamowały i sprzedały – mówi. – Teraz prace rękodzielnicze cieszą się ogromnym powodzeniem i ich sprzedaż może być dodatkowym źródłem dochodów. Coraz większą popularność zdobywają potrawy przygotowywane ze starych receptur, wykonane z naturalnych, wyprodukowanych w małych, ekologicznych gospodarstwach produktów.
Niedawno panie ze Smęgorzowa wygrały konkurs na swojskie produkty, organizowany przez Lokalną Grupę Działania Provent z Mielca, a stoisko przygotowane przez smęgorzowianki było, zdaniem jurorów, najatrakcyjniejsze, bo znalazły się na nim nie tylko produkty spożywcze, ale także przedmioty wykorzystywane dawniej w gospodarstwach domowych.
– Upiekłyśmy chleb i kołacze takie, jakie wyrabiały nasze prababki, przygotowałyśmy wędliny, masło i wiele innych potraw charakterystycznych dla rejonu Powiśla – mówi Bogusława Bator. – Ale prezentowałyśmy także repliki przedmiotów wykorzystywanych dawniej w domach, biżuterię i wyroby artystyczne. Bardzo cieszy nas to, że zajęłyśmy pierwsze miejsce – to świadczy, że kuchnia na Powiślu jest znakomita, a nasze panie są świetnymi kucharkami.
Ogromną popularnością cieszyło się zorganizowane przez Stowarzyszenie Kobiet Wsi Smęgorzów Święto Ziemniaka – uczestnikom imprezy trudno było uwierzyć, że aż tyle potraw można przygotować z tego niewyszukanego warzywa. Zupy, placki, zapiekanki, pyzy, kluski, sałatki, a nawet nalewki, te ostatnie, oczywiście serwowane tylko dorosłym, smakowały znakomicie.
– Ziemie u nas są niezbyt urodzajne, więc uprawa ziemniaków jest najbardziej opłacalna – dodaje Bogusława Bator. – Nasza prezentacja miała na celu przedstawienie tego warzywa w nowym świetle, jako podstawy do dań nawet bardzo wyszukanych. Co ważne, ziemniak jest niskokaloryczny i może być wykorzystywany w kuchni przez największych smakoszy.
