REKLAMA
1 litrowy słoik kiszonej kapusty
2 garście suszonych grzybów
przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, majeranek, kminek
2 marchewki
1 seler
1 pietruszka
1 cebula
2 łyżki oliwy (olej z winogron lub z ryżu)
Grzyby moczymy w szklance wody, najlepiej zostawiając na całą noc. Wszystkie warzywa korzeniowe obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Kapustę wyciągamy ze słoika i kroimy. Cebulę wrzucamy do garnka i podsmażamy na oliwie do momentu zarumienienia. Następnie wrzucamy wszystkie warzywa i dalej smażymy przez kilka minut, co jakiś czas mieszając. Po tym czasie dodajemy grzyby wraz z wodą oraz bulion i przyprawy, gotujemy ok. 20 minut. Po tym czasie dodajemy kiszoną kapustę i gotujemy kolejne 10 minut. Na końcu doprawiamy do smaku.
# TEMI, Kuchnia, Kapuśniak z grzybami leśnymi Kamila Neminarz
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
