Karol Wajda, uczeń III klasy technikum Zespołu Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych w Tarnowie (profil: technik żywienia i usług gastronomicznych) uczestniczył w mijającym roku szkolnym w zajęciach Akademii Mistrzów Smaku.
Akademia Mistrzów Smaku to prowadzony przez Belvedere Gourmet Group projekt skierowany do uczniów szkół ponadpodstawowych o profilu gastronomicznym z całego kraju. Celem Akademii jest pomoc młodym adeptom sztuki kulinarnej w rozwijaniu umiejętności i kształcenie przyszłych mistrzów smaku. Adepci szkoły przeszli wcześniej przez wieloetapowe eliminacje, rozpoczynające się na etapie wewnątrzszkolnym. Podczas weekendowych zjazdów uczestniczyli w 15 całodziennych stacjonarnych warsztatach (w tym jednym dwudniowym) oraz jednym w formie online. Każdy z nich składał się z sześciogodzinnych zajęć praktycznych prowadzonych przez dwóch trenerów akademii oraz dwugodzinnego wykładu przygotowanego przez eksperta szkoły. Warsztaty prowadzili tak uznani kucharze jak Daria Ładocha, David Gaboriaud i Kurt Scheller, zaś wśród wykładowców znaleźli się m.in. znana dziennikarka kulinarna Katarzyna Bosacka, stylistka Zofia Ślotała-Haidar oraz sommelier Tomasz Kolecki. Uczestnicy brali także udział w dużych realizacjach cateringowych – eventach, galach i konferencjach.
Karol ukończył szkołę z bardzo dobrą średnią ocen 4,0. Wysiłek swojego ucznia pochwaliła nauczycielka przedmiotów gastronomicznych tarnowskiego ZSEG Elżbieta Teper, która zauważyła jednocześnie, że uczestnictwo w warsztatach i wysokie wyniki Karola zwiększą szansę innych uczniów szkoły na dostanie się do Akademii Mistrzów Smaku w kolejnych latach.
# TEMI, Tarnów wiadomości, Karol Wajda, ZSEG, Zespół Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych, Akademia Mistrzów Smaku, warsztaty, Belvedere Gourmet Group, catering, mistrz smaku, Daria Ładocha, David Gaboriaud, Kurt Scheller, Katarzyna Bosacka, Tomasz Kolecki, kuchnia, catering, Zofia Ślotała-Haidar
