REKLAMA
400 g białej kiełbasy
1 korzeń tartego chrzanu lub cztery łyżki tartego chrzanu ze słoika
1 cebula
2 łyżki mąki pszennej
1 szklanka kwaśnej śmietany (18%)
5 jajek
1 liść laurowy
po 5 ziaren pieprzu i ziela angielskiego
sól
pieprz mielony, majeranek
Jajka ugotować na twardo. Do garnka wlać 3,5 I wody, dodać liść laurowy, ziele angielskie i pieprz ziarnisty oraz obraną cebulę. Zagotować. Do wody włożyć kiełbasę i gotować 1 godzinę na małym ogniu. Wyjąć kiełbasę, a do wrzącego wywaru dodać obrany i starty na tarce chrzan lub dodać chrzan ze słoiczka. Gotować 5-10 minut. Mąkę rozmieszać ze śmietaną, wlać do zupy i zagotować. Zdjąć z ognia, wlać sok z cytryny i zamieszać. Doprawić solą i pieprzem. Jajka obrać i drobno posiekać. Zupę podawać posypaną jajkiem, kiełbaską i opcjonalnie z paskami podsmażonego boczku.
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
