Tak jak nie ma końca wojna masła z margaryną, tak ciągle nie jest pewne, czy „wolna” kura, wyzwolona spod rygorów hodowlanej klatki, daje z wdzięczności bardziej wartościowe jaja. Opinie na ten temat są bardzo różne, ale trend pod jednym względem jest coraz bardziej widoczny: coraz więcej jaj, które trafiają na nasz rynek, pochodzi od „wolnych” kur. Tylko że prawdopodobnie jeszcze nie to przesądza o wartości jajek.
W całej Europie, także w Polsce, już od dłuższego czasu działa silny front „wyzwolenia” kur. Chodzi o wyzwolenie ich z klatek hodowlanych, które – według licznych opinii naukowych – są dla nich udręką. Maria Madej ze Stowarzyszenia Otwarte Klatki, cytowana w raporcie, do którego zaraz wrócimy, mówi: Zwierzęta żyją w ogromnym stłoczeniu, na powierzchni zbliżonej wielkością do kartki A4. Całe życie spędzają w zamknięciu, nie mogą więc realizować swoich podstawowych potrzeb, jak eksploracja i poszukiwanie jedzenia czy kąpiele piaskowe. Nigdy nie zobaczą słońca, nie staną na trawie i nie poczują świeżego powietrza. Chów klatkowy wiąże się więc z ogromnym cierpieniem zwierząt. Na szczęście dzięki presji społecznej firmy odcinają się od tego okrucieństwa.
Wspomniany raport, opracowany przez Fundację Alberta Schweitzera i Stowarzyszenie Otwarte Klatki, podaje, że już 161 firm działających w Polsce zobowiązało się wycofać jaja klatkowe, a ponad 39 proc. wdrożyło swoje zobowiązania w życie. Jaja z chowów alternatywnych stanowią obecnie prawie jedną trzecią jaj konsumpcyjnych pakowanych.
Kiedy znajdziemy się w sklepie, łatwo zauważymy opakowania z jajami, na których wyraźnie jest zaznaczone, że kury, które je zniosły, pochodzą z wolnego wybiegu. To jest pewnego rodzaju chwyt reklamowy, gdyż konsumenci na ogół są przekonani, że taki towar jest zwyczajnie lepszy. Ale czy na pewno?
To tylko fragment tekstu… |
 REKLAMA (3)
Cały artykuł dostępny tylko dla subskrybentów. Wykup nielimitowany dostęp BEZ REKLAM do wszystkich treści i wydań elektronicznych tygodnika TEMI. Jesteś już subskrybentem? Zaloguj się |
