Tarta z budyniem i truskawkami

Składniki:

• 20 dag mąki pszennej
• 1 jajko
• 1 łyżka cukru
• 12 dag schłodzonego masła

Składniki na nadzienie:
• 50 dag truskawek
• 2 opakowania budyniu waniliowego
• 500 ml mleka

Mąkę przesiać, dodać masło i cukier, składniki posiekać. Dodać jajko i 1 łyżkę zimnej wody, szybko zagnieść ciasto. Zawinąć je w folię i włożyć na 1 godzinę do lodówki. Ciasto cienko rozwałkować, wyłożyć nim formę do tarty, ponakłuwać je widelcem i piec ok. 30 minut w temp. 180°C. Przygotować nadzienie. Ugotować budyń na mleku wg instrukcji na opakowaniu. Truskawki umyć, oczyścić z szypułek, pokroić na ćwiartki lub plasterki. Wystudzony spód napełnić lekko ciepłym budyniem, na wierzchu ułożyć truskawki.