Ciasto:
200 g masła
1 jajko
4 duże łyżki cukru pudru
3 szklanki mąki
4 łyżki oleju
Masa:
3/4 szklanki mleka 3,2%
1,5 szklanki pełnego mleka w proszku
400 g masy kajmakowej
1 cukier waniliowy
oraz:
płatki migdałów
kolorowe pisaki cukrowe
Ciasto: masło pokroić na kawałeczki. Wszystkie składniki przełożyć do miski i zagnieść elastyczne ciasto. Jeśli będzie zbyt klejące, dosypać mąki i ponownie zagnieść. Ciasto przełożyć na folię aluminiową, zawinąć i odłożyć na 1 godzinę do lodówki. Przygotować dużą okrągłą formę do pieczenia i ewentualnie tartaletki. Ciasto rozwałkować, przełożyć do formy. Nakłuwać widelcem i piec ok. 25 minut w temperaturze 180°C. Odstawić do wystygnięcia.
Masa: do garnka wlać mleko, dodać cukier waniliowy i masę kajmakową. Podgrzewać mieszając, aż składniki się połączą, a masa zagotuje. Następnie wsypać mleko w proszku i szybko zamieszać. Najlepiej masę zmiksować mikserem. Odstawić do ostygnięcia. Letnią masę rozsmarować na cieście. Wierzch ozdobić płatkami migdałów i pisakami, tworząc dowolne wzory. Odstawić na 8 godzin.
