REKLAMA
4-5 ziemniaki
pęczek szparagów zielonych
2 czerwone cebule
1 łyżka masła klarowanego
garść świeżego koperku
½ kubka śmietany
2-3 jajka od kur z wolnego wybiegu
sól, pieprz, gałka i ulubione przyprawy
Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy przez 10-15 minut (al dente). Szparagi myjemy i odłamujemy twarde końcówki. Następnie kroimy na pół. Cebulkę kroimy w plasterki i podsmażamy na maśle przez kilka minut. Śmietanę roztrzepujemy z jajkami. Dodajemy przyprawy. Ugotowane ziemniaki kroimy w grubsze plasterki. Układamy w naczyniu żaroodpornym. Na warstwę ziemniaków nakładamy cebulę, następnie układamy szparagi i kolejną warstwę ziemniaków. Na wierzch wlewamy masę jajeczną. Wszystko pieczemy przez ok. 30-40 minut (w zależności jaka wielkość formy).
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
