REKLAMA
1 i 1/4 szklanki kefiru lub maślanki
1 szklanka purée z dyni
1 duże jajko od kur z wolnego wybiegu
2-3 łyżki brązowego cukru
30 g masła, roztopionego i przestudzonego
250 g mąki orkiszowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia i sody
2 łyżeczki cynamonu, przyprawy do piekarnika, zmielonego imbiru
szczypta soli i gałki muszkatołowej
Małą dynię umyć, wydrążyć i pokroić na ćwiartki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 30 minut (do miękkości). Po upieczeniu zblendować na purée. Zmieszać za pomocą rózgi kefir, purée z dyni, jajko, masło i cukier do połączenia. Bezpośrednio do mieszanki przesiać składniki suche: mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, sól i przyprawy, wymieszać rózgą kuchenną. Dyniowe pancakes smażyć natychmiast na średniej mocy palnika, na minimalnej ilości oleju, z obu stron, na złoty kolor. Na każdy placek nabierać pełną łyżkę ciasta.
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
