Składniki:
• pół kilograma mąki
• 2 białe czekolady
• 2 ciemne czekolady mleczne lub gorzkie)
• 2 surowe jajka
• 1 torebeczka suszonych drożdży
• 1 cukier waniliowy
• 1 masło
• 2 łyżki miodu
• pół szklanki śmietany (30% tłuszczu)
• 1 szklanka cukru
Przygotuj:
miskę | mikser elektryczny | rondelek lub mały garnek | łyżeczkę | łyżkę | blachę do pieczenia
Część czynności proszę wykonaj pod nadzorem osoby dorosłej. W tekście zaznaczę, które to czynności (!)
Rozpuść w rondelku (na małym ogniu) jasne czekolady, pół kostki masła i śmietanę. Przez cały czas mieszaj masę! Gotową masę zdejmij z ognia i odstaw na bok, by nieco przestygła. Włóż do miski pół kostki masła i cukier, a następnie utrzyj mikserem (!) na puszystą masę. Przełóż do miski masę z rondelka. Dodaj do niej drożdże, jajka, miód i mąkę. Wszystkie składniki ucieraj mikserem (!) jeszcze około 10 minut (muszą dokładnie się połączyć). Pokrusz drobno ciemne czekolady (na kawałki wielkości rodzynek), dodaj do ciasta i zamieszaj łyżką. Odstaw miskę z ciastem (w ciepłe miejsce) na 1 godzinę. Musisz poczekać, aż drożdże dodane do ciasta zaczną ,,działać”. Nabieraj łyżeczką małe porcje ciasta i wykładaj na blachę. Pamiętaj o zachowaniu odstępów między ciasteczkami. Jeśli położysz je zbyt blisko, skleją się podczas pieczenia. Włóż blachę z ciastkami do nagrzanego piekarnika (!) i piecz około 10-15 minut w temperaturze 180 stopni. Po tym czasie wyjmij ciastka z blachą z piekarnika i poczekaj aż ostygną (!)
