REKLAMA
3 szklanki czerwonej soczewicy
2 cebule
1 butelka passaty
1 kartonik mleczka kokosowego (500 ml)
3 łyżeczki mielonego kuminu, kolendry
1 łyżeczka kurkumy
½ łyżeczki chili
1-1,5 l wody
olej kokosowy do smażenia
do podania: ulubiony ryż
Na dnie dużego garnka rozgrzewamy olej kokosowy; cebulę kroimy w kostkę i dodajemy na olej razem ze wszystkimi przyprawami oraz passatą. Wszystko dokładnie mieszamy, dodajemy soczewicę. Wlewamy wodę i gotujemy na niedużym ogniu przez około 15-25 minut (do momentu aż soczewica wchłonie większość wody). Doprawiamy solą, dolewamy mleko kokosowe, mieszamy i gotujemy jeszcze przez kilka minut. Najlepiej smakuje z ulubionym ryżem (u mnie czerwony).
# TEMI, Kuchnia, Indyjski Dal z soczewicy czerwonej Kamila Neminarz
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
