REKLAMA
Ciasto:
300 g mąki
½ kostki masła
1 jajko od kury z wolnego wybiegu
szczypta soli
1-2 łyżki zimnej wody
Farsz:
8-10 kwiatów cukinii
1 kubek małej śmietany
3 jajka od kur z wolnego wybiegu
1 op. serka ricotty (lub innego)
przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa
2 łyżki tartego parmezanu
Ze wszystkich składników zagniatamy kruche ciasto. Wkładamy do lodówki na minimum pół godziny. Do rozgrzanego piekarnika (180 st. C) wkładamy ciasto i pieczemy ok. 25-30 minut. Kwiaty myjemy i wyciągamy ze środka pręciki. Faszerujemy serem ricotta. Przygotowujemy masę jajeczną: roztrzepujemy jajka ze śmietaną i doprawiamy solą, pieprzem i gałką. Na podpieczone ciasto układamy kwiaty cukinii i zalewamy masą jajeczną. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez ok. 20 minut (do zarumienienia). Na sam koniec posypujemy serem i chwilę pieczemy.
# TEMI, Kuchnia, Tarta z kwiatami cukini Kamila Neminarz
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
