REKLAMA
1 szklanka kaszy pęczak
1 dynia
1 łyżka masła klarowanego
1 op. jarmużu
2 cebule
2-3 ząbki czosnku
przyprawy: sól, pieprz, suszona zielona pietruszka
ser: grana padano lub parmezan (3-4 łyżki tartego)
ewentualnie 2 szklanki bulionu (lub wody)
Cebulkę i czosnek obieramy i drobno siekamy. Dynię myjemy, wydrążamy z pestek i kroimy wraz ze skórką na mniejsze kawałki. Na głębokiej patelni lub w garnku rozgrzewamy masło. Dodajemy czosnek i cebulę, i smażymy do zarumienienia. Po tym czasie dodajemy surową kaszę i chwilę smażymy. Zalewamy bulionem, co jakiś czas mieszając. Po ok. 10 minutach dodajemy kaszę i dalej mieszamy. Na końcu dodajemy przyprawy, jarmuż i dalej smażymy do momentu, aż kasza i dynia będą miękkie. Na końcu dodajemy ser.
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
