REKLAMA
1 kg boczniaków
1 mix włoszczyzny
1-2 cebule
3-4 ząbki czosnku
kilka łyżek oliwy
5-6 liści laurowych i ziela angielskiego
przyprawy: majeranek, papryka ostra, papryka słodka, papryka wędzona, gałka muszkatołowa, sól i pieprz
pęczek natki pietruszki (posiekanej)
Włoszczyznę myjemy i obieramy. Pora kroimy cienko. Marchew, pietruszkę i selera kroimy w plasterki lub paseczki. Siekamy cebulę oraz czosnek. Boczniaki płuczemy, osuszamy na papierowym ręczniku i szarpiemy w palcach na paski. W dużym garnku rozgrzewamy olej, smażymy cebulkę, a następnie plasterki pora i czosnek. Wrzucamy pokrojone warzywa, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Zmniejszamy płomień i dusimy przez ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Po tym czasie dodajemy grzyby oraz przyprawiamy. Wlewamy ok. 2 l wody i gotujemy ok. 20-25 minut.
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
