REKLAMA
300 g czerwonej soczewicy
600 g ziemniaków
400 ml mleka kokosowego
1,5 l wody
2-3 marchewki
1 cebula
1 łyżeczka przyprawy curry
sól, pieprz cayenne do smaku
łyżka oleju kokosowego (ew. oliwy)
świeża cebulka dymka, szczypiorek do posypania na wierzch
Warzywa obieramy, kroimy w kawałki, wkładamy do garnka, wsypujemy soczewicę i podsmażamy na oleju kokosowym przez kilka minut (aż warzywa się zarumienią). Po tym czasie dolewamy wodę oraz mleko. Doprawiamy solą, cayenne i curry. Całość gotujemy przez 20-25 minut. Miksujemy blenderem na jednolitą masę. Posypujemy świeżym szczypiorkiem lub dymką.
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
