REKLAMA
Składniki:
• 1 op. kaszy pęczak
• 2-3 cukinie
• 1 por
• 3-4 ząbki czosnku
• 3-4 łyżki tartego sera parmezanu
• 2 łyżki oliwy
• 1 brokuł
• pęczek zielonej pietruszki (lub koperku)
• 1 szklanka białego wytrawnego wina
• sól, pieprz
W głębokiej patelni np. typu wok rozgrzewamy oliwę. Dodajemy drobno pokrojonego pora oraz czosnek, podsmażamy przez kilka minut. Następnie dodajemy surową kaszę i chwilę podsmażamy. Zalewamy szklanką wina. Dusimy kilka minut, po czym dodajemy różdżki brokuła i dalej dusimy. Po 10 minutach dodajemy cukinię pokrojoną na plasterki. W razie potrzeby dodajemy pół szklanki wody. Na końcu doprawiamy solą, pieprzem oraz parmezanem. Podajemy ze świeżą pietruszką.
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
