REKLAMA
½ selera naciowego
1 cukinia
1 brokuł
2 szklanki kaszy pęczak (lub innej ulubionej)
½ szklanki sera parmezan
2 łyżki oliwy
1 pęczek dymki (lub innej zieleniny)
1 szklanka białego wina wytrawnego
½ pora
Pora podsmażamy na oliwie przez kilka minut. Dodajemy surową kaszę i chwilę podsmażamy. Podlewamy winem do momentu wyparowania. Brokuła oraz cukinię kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy do kaszy. Co chwilę mieszamy, aby uniknąć przypalenia. Dodajemy sól, pieprz i podlewamy wodą (ok. 2 szklanek). Dalej mieszamy. Po 10-15 minutach dodajemy kolejną szklankę wody. Mieszamy do momentu całkowitego wchłonięcia się wody. Cebulkę dymkę drobno kroimy, parmezan ścieramy na grubych oczkach. Gdy pęczotto jest gotowe, wyłączamy gaz i dodajemy parmezan, energicznie mieszając. Na końcu posypujemy cebulką dymką.
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
