REKLAMA
Składniki:
Na tartę:
• 1,5 szklanki mąki
• 2 szczypty soli
• 120 g masła zimnego
• 1 większe żółto lub dwa mniejsze
• 4-5 łyżek zimnej wody
Na bryndzę:
• ser twarogowy mielony (raczej nie z wiaderka)
• kilka łyżek śmietany 12%(według uznania)
• tarta na tarce rzodkiewka (kilka sztuk)
• utarty na tarce ogórek
• szczypiorek
• cebulka dymka
• sól, pieprz, płatki chili
Mąkę przesiać, dodać sól, żółtko i masło, składniki posiekać. Dolać 4 lub 5 łyżek zimnej wody, szybko zagnieść ciasto. Zawinąć je w folię, włożyć na 30-60 min. do lodówki. Ciasto cienko rozwałkować, wyłożyć nim formę do tarty, ponakłuwać je widelcem. Piec ok. 25 min. w temp. 180°C. Przygotować nadzienie. Zmieszać ser twarogowy ze śmietanką, z tartym ogórkiem, rzodkiewką, posiekaną cebulką dymką, szczypiorkiem i przyprawami, wymieszać. Na upieczony spód wyłożyć bryndzę i udekorować według uznania.
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
