REKLAMA
Składniki:
1 op. grzybów shitake (ok. 200-300 g)
1 por
1-2 marchewki pokrojone w słupki
garść zielonej fasolki
kapusta pak choi
2-3 ząbki czosnku
2 szklanki ugotowanego ryżu
1-2 łyżki oleju sezamowego
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżka miodu
1 łyżka sosu sojowego
przyprawy: chilli lub papryka ostra, sól, pieprz
łyżka sezamu
sok z limonki, limonka
oliwa lub olej kokosowy do smażenia
pęczek świeżej pietruszki (lub kolendry)
Gotujemy ryż do miękkości ok. 40 minut w proporcjach wody 3:1. Marchewkę kroimy w słupki, a pora w plasterki. Kapustę kroimy na większe kawałki (kilka listków zostawiamy). Czosnek przeciskamy przez praskę. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy pora oraz marchewkę i chwilę smażymy. Następnie dorzucamy grzyby i dalej smażymy. Kolejno wrzucamy fasolkę. W szklance mieszamy ze sobą sos sojowy, ocet ryżowy, miód, sok z 1 limonki oraz olej sezamowy, sól i chilli. Wlewamy do podsmażonych warzyw i dalej dusimy przez ok. 10-15 minut (aż wszystkie warzywa zmiękną). Gotowe danie podajemy z czarnym ryżem, posypujemy sezamem i zieloną pietruszką, układamy ćwiartki limonki.
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
