REKLAMA
1 op. makaronu ryżowego
1 limonka
1 duża marchewka
1 bakłażan
2-3 ząbki czosnku
½ pora
pęczek świeżej pietruszki lub kolendry
300 g fasolki zielonej lub świeżego groszku
garść pomidorków koktajlowych (u mnie żółte)
2 łyżki sezamu
Sos:
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżka soku z limonki
1 łyżeczka brązowego cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
szczypta ostrej papryki w proszku
Przygotowujemy sos, mieszając w małej misce wszystkie składniki. Warzywa myjemy, osuszamy i kroimy w paski. Makaron przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. W woku lub na dużej patelni rozgrzewamy olej, dodajemy starty imbir, czosnek oraz dymkę bez szczypiorku, chwilę podsmażamy. Wkładamy pokrojone warzywa, co chwilę mieszając smażymy na dużym ogniu przez 5 minut, dolewamy pół szklanki wody, gotujemy do momentu, aż warzywa będą miękkie. Dodajemy ugotowany makaron i wlewamy gotowy sos. Wszystko razem mieszamy, podgrzewamy, zdejmujemy z ognia. Najlepiej smakuje ze świeżą limonką i zieleniną.
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
