REKLAMA
Składniki:
1 op. liści szpinaku (ewentualnie rukoli)
mała dynia hokkaido
2-3 figi
100 g koziego sera
2-3 garście orzechów włoskich
(lub innych)
kilka łyżek oliwy
sól i pieprz do smaku
Dressing:
1 łyżeczka musztardy dijon
1-2 łyżki octu winnego
2 łyżki soku malinowego lub porzeczkowego
kilka łyżek oliwy
sól i pieprz
Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Dynię wydrążamy i kroimy na plastry. Układamy je na blasze, skraplamy oliwą, posypujemy delikatnie solą i pieprzem do smaku. Pieczemy ok. 30 minut, aż dynia będzie miękka. Figi myjemy i kroimy w ósemki. Orzechy prażymy na suchej patelni. Wszystkie składniki na dressing mieszamy do połączenia. Układamy na talerzu szpinak (rukolę), upieczoną dynię, figi i ser. Posypujemy prażonymi orzechami i polewamy dressingiem.
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
