REKLAMA
1 główka kalafiora
3/4 szklanki słonecznika
400 g wędzonego boczku
świeżo mielony pieprz
garść szczypiorku
3 łyżki majonezu
garść świeżych liści bazylii
garść natki pietruszki
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka soku z limonki
1/2 małej czerwonej cebulki
Kalafior podzielić na różyczki. W garnku zagotować wodę i wrzucić kalafior. Gotować ok. 3-4 minuty, odcedzić i odstawić aż do całkowitego schłodzenia. Rozgrzać patelnię z nieprzywierającą powłoką, wrzucić pokrojony drobno boczek ‒ przesmażyć na rumiano. Po tym czasie dorzucić słonecznik i zblanszować minutkę na tłuszczu wytopionym z boczku. Cebulkę skroić drobno. Kalafior, boczek, słonecznik i cebulkę przełożyć do miski. Następnie przygotować sos majonezowy. Majonez wymieszać z jogurtem, dodać sok z limonki oraz pieprz i pokrojoną drobno zieleninę. Całość wymieszać i połączyć z resztą składników. Sałatkę najlepiej schłodzić w lodówce przez minimum 2-3 godziny.
# TEMI, Kuchnia, Sałatka z kalafiorem i boczkiem
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
