REKLAMA
Składniki:
• 1 główka włoskiej kapusty
• 1 szklanka kaszy gryczanej
• cebula
• jajko z wolnego wybiegu
• 1 łyżka masła klarowanego
• ½ szklanki suszonych grzybów (wcześniej namoczonych w wodzie)
• sól, pieprz, majeranek
• pęczek zielonej pietruszki lub koperku
Wykonanie:
Przygotowujemy liście kapusty. W dużym garnku gotujemy wodę, gdy będzie się już gotowała zanurzamy pojedynczo liść na ok. pół minuty (aż stanie się elastyczny). Odkładamy do przestygnięcia. Grzyby siekamy na małe kawałki. Wodę z grzybów przelewamy do garnka. Cebulkę kroimy w drobna kostkę i smażymy do zarumienienia. Po tym czasie dodajemy grzyby i jeszcze chwilę podsmażamy. Doprawiamy do smaku solą, majerankiem i pieprzem. Kaszę i grzyby z cebulką mieszamy z surowym jajkiem. Do każdego liścia nakładamy ok. 3 łyżki farszu i zawijamy. Układamy w naczyniu żaroodpornym i wlewamy wodę po grzybach. Pieczemy w naczyniu żaroodpornym w 180 C przez 40-50 minut.
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
