REKLAMA
Składniki:
• 4-5 kalarepek
• 4-5 pietruszek
• 1 seler
• por (biała część)
• sól, pieprz
• 5-6 szt. rabarbaru
• 1-2 łyżki cukru trzcinowego
• 2-3 łyżki masła klarowanego
Warzywa myjemy, kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle (ok. 10 minut). Od czasu do czasu mieszamy. następnie wlewamy ok. litr wody i gotujemy pod przykryciem ok. 20 minut. W tym samym czasie myjemy, kroimy rabarbar na kawałki. Podsmażamy na łyżce masła z dodatkiem cukru. Karmelizujemy przez ok. 15 minut. Na gotowy krem nakładamy mus rabarbarowy.
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
