REKLAMA
Składniki:
• 1 szklanka białego ryżu
• 1 szklanka białego wytrawnego wina
• 1 łyżka masła klarowanego
• 1 por
• 4 łyżki startego parmezanu
• sól, pieprz do smaku
Kroimy w drobne paseczki pora. Odłamujemy od szparagów stwardniałą część, a resztę kroimy w dłuższe kawałki. Na głębokiej patelni (np. typu wok) rozpuszczamy masło klarowane i podsmażamy pora przez kilka minut. Następnie wsypujemy surowy ryż i przez chwile podsmażamy z porem. Po chwili wlewamy szklankę wina i dusimy co jakiś czas mieszając. Po chwili wrzucamy pokrojone szparagi i dolewamy szklankę wody, a nawet półtora. Co jakiś czas mieszamy. Gdy ryż będzie już miękki a woda już cała odparuje, dodajemy starty parmezan i mieszamy. Na końcu doprawiamy solą i pieprzem.
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
