REKLAMA
Składniki:
• 2 cebule
• ½ pora
• 3 ząbki czosnku
• 250 g świeżych boczniaków
• 1 bakłażan
• 1½ szklanki passaty pomidorowej
• 1 łyżka masła klarowanego
• ½ łyżeczki przypraw: sól, pieprz, wędzona słodka papryka, papryka ostra, oraz kilka szczypt cynamonu
Przygotowanie
W głębokim garnku roztapiamy masło. Kroimy cebulę oraz bakłażana w kostkę, a pora w plasterki. Boczniaki kroimy w dość drobne paski. Na rozgrzane masło najpierw dodajemy cebulkę i pora i podsmażamy przez kilka minut. Następnie dodajemy bakłażana oraz boczniaki. Wszystko razem podsmażamy przez kilka minut. Na końcu dodajemy przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek i zalewamy passatą. Dusimy 20 minut. Podajemy z pieczywem lub ziemniakami.
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
