REKLAMA
1 kalafior (duży)
kilka łyżek oliwy
2 cebule
2 ziemniaki
przyprawy: suszony tymianek i curry (łyżeczka), sól, pieprz do smaku, gałka muszkatołowa (dwie szczypty)
1- 1,5 l bulionu warzywnego
kilka łyżek masła orzechowego
sok wyciśnięty z ½ cytryny
Kalafiora myjemy i rozdzielamy na mniejsze kawałki. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Warzywa wkładamy do piekarnika i pieczemy na blaszce wyłożonej papierem przez 20 minut (w temp. 200 st. C). Cebulę obieramy i drobno kroimy. Podsmażamy w garnku na rozgrzanej oliwie. Dodajemy tymianek. Gdy warzywa są już upieczone, przekładamy je do garnka z cebulą. Całość doprawiamy przyprawami, zalewamy bulionem i gotujemy przez 15-20 minut. Na końcu dodajemy masło orzechowe, sok z cytryny i wszystko blendujemy na gładką masę.
# TEMI, Kuchnia, Krem z pieczonego kalafiora z masłem orzechowym Kamila Neminarz
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
