Przez wiele lat panował mit, iż suplementację zdrowymi olejami w celu zwiększenia odporności powinno się zacząć już latem a skończyć przed zimą. Czy to właściwe podejście? Sprawdźmy!
Olej z rekina
A konkretnie z wątroby rekina, to nie tran! I tu dla niektórych spore zaskoczenie, gdyż rzeczywiście tranem powinniśmy nazywać tylko olej z wątroby ryb dorszowatych, a ten z wątroby rekina ma inny skład i właściwości. Oleje pozyskiwane z ryb zawierają szereg dobroczynnych składników. Stanowią one podstawę diety śródziemnomorskiej i powinny być suplementowane w chorobie miażdżycowej. Olej z wątroby rekina odgrywa rolę jako stymulator nieswoistej odporności organizmu, zwiększając aktywność komórek układu odpornościowego. Jest on często stosowany w przypadku nawracających infekcji dróg oddechowych, infekcji o podłożu bakteryjnym, grzybiczym oraz w leczeniu nawracających aft. Niegdyś był stosowany przez rybaków z rejonu Norwegii i Szwecji do leczenia infekcji dróg oddechowych, układu pokarmowego oraz w gojeniu ran. Obecnie budzi duże zainteresowanie w profilaktyce i terapii chorób układu odpornościowego.
Uściślijmy jeszcze raz: często tranem określa się także olej z wątroby rekina (najczęściej rekina grenlandzkiego), jest to jednak błąd. Olej z wątroby rekina zawiera co prawda kwasy omega-3, ale w znacznie mniejszej ilości niż tran. W jego składzie znajdują się natomiast alkiloglicerole i skwalen (reguacja cholesterolu, naturalny antybiotyk), stymulujące odporność. Preparaty zawierające w swoim składzie olej z wątroby rekina są standaryzowane na zawartość alkilogliceroli i mają zastosowanie w przypadku zwiększonej zapadalności na infekcje wirusowe, bakteryjne, grzybicze, obniżonej odporności organizmu, atopowego zapalenia skóry, alergii, łuszczycy, chorób reumatycznych, stwardnienia rozsianego, cukrzycy typu II, miażdżycy, chorób autoimmunologicznych i nowotworowych oraz trudno gojących się ran.
Olej z dorsza
Tran w swoim składzie zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega-3 – czyli kwas eikozapentaenowy (EPA) oraz kwas dokozaheksaenowy (DHA) – a także jest dobrym źródłem witamin A i D. W niektórych produktach dodatkowo może być wzbogacony o witaminę E. I teraz najważniejsza informacja: właściwości tranu czynią go specyfikiem, który warto zażywać regularnie przez cały rok! Szczególnie jeśli mamy tendencję do częstych infekcji, tran będzie świetnym sposobem na zapobieganie przeziębieniom. Stosowanie tylko w okresie jesiennym (by wcześniej wysycić organizm i uodpornić na zimę) jest obecnie obalanym mitem, gdyż owszem, organizm tranem wysyca się, ale dzieje się to już po kilku dniach, a właśnie w okresie zimowym potrzebujemy go najbardziej i to wtedy jego stosowanie zaleca się najmocniej.
Czy można przedawkować tran? Posiada on witaminę A, której poziom naturalnie trzeba kontrolować. Co z suplementacją w lecie? Środek lata jest teoretycznie najlepszym momentem na zrobienie sobie przerwy od suplementacji tranem, gdyż od każdego suplementu należy robić sobie przerwę (może z wyjątkiem witaminy D!). Tran znacząco wspomaga naszą odporność, m.in. pobudzając organizm do produkcji limfocytów. Posiada również pozytywny wpływ na naszą pamięć i koncentrację – nie tylko wspiera rozwój mózgu dzieci, ale zmniejsza też ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera.
Omega-3
Są mega! Kwasy omega-3 to związki, które należą do grupy tłuszczów stanowiących bardzo ważny element codziennej diety. Obecne w opisywanym wcześniej tranie i rybach – tak, ryby powinny znaleźć się w diecie każdego z nas co najmniej raz w tygodniu. Dobrze skomponowana dieta zdrowego człowieka powinna odpowiadać na jego zapotrzebowanie energetyczne i zawierać wszystkie składniki, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania. Zapotrzebowanie na kwasy omega-3 zależy od naszego stanu zdrowia i poziomu aktywności – średnio wynosi ok. 1,5 g dziennie. Wystarczy więc regularnie dwa razy w tygodniu jeść porcję ryb morskich, by zapewnić sobie tę ilość.
Kwasy omega-3 możemy znaleźć też w innych produktach. Oprócz ryb morskich (np. szprotek, tuńczyka, makreli, dzikiego łososia, sardynek, dorsza i śledzia) są obecne w owocach morza i kawiorze. Kolejnym dobrym źródłem są oleje roślinne – oliwa z oliwek tłoczona na zimno, olej rzepakowy oraz tłoczony na zimno olej lniany. Również siemię lniane to dobre źródło omega-3. Warto wprowadzić do diety orzechy włoskie, które mają najlepsze proporcje kwasów omega-3 i omega-6, a także zielone warzywa liściaste – uzupełnią naszą dietę nie tylko w dobre kwasy tłuszczowe, ale także w witaminy i minerały.
# TEMI, Zdrowie i uroda, Za późno na tran Dawid Remian, Tran Dawid Remian, Olej z wątroby rekina Dawid Remian, Kwasy omega-3 Dawid Remian
