REKLAMA
Składniki:
• 1.30 kg mielonej karkówki lub łopatki
• 1 cebula
• 1 jajko do farszu
• 5 ugotowanych jajek do nadziania mięsa
• 3 lub 4 łyżki kaszy manny
• Około 20/ 25 plasterków boczku, skrojonego w grubsze plastry
• Przyprawy: kminek, lubczyk, czosnek, słodka i ostra papryka, sól, pieprz, chili, tymianek, natka pietruszki lub cała torebka przyprawy do mięsa mielonego prymat
Wykonanie:
Cebulę drobno pokroić, zeszklić na małej ilości oleju, wystudzić. Mięso przełożyć do miski, dodać pozostałe składniki, dokładnie wymieszać. Dno foremki wyłożyć boczkiem (należy najpierw ściągnąć skórę z dołu boczku), połowę masy przełożyć do natłuszczonej keksówki, wyłożyć ugotowane jajka, wyłożyć resztę mięsa i przykryć to wszystko boczkiem wierzch posmarować olejem. Piec w temp. 180 stopni ok 70 minut. Wystudzić. Można podawać z sosem na bazie wywaru z pieczeni w połączeniu z musztardą chrzanową i śmietanką 12%.
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
