160 g mąki + 1-2 łyżki do kolorowej masy
50 g cukru pudru
135 g masła
2 łyżeczki domowego cukru z wanilią
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
barwnik kolorowy
kolorowa posypka
Do miski przesypać suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier puder i cukier z wanilią), następnie całość dokładnie wymieszać. Dodać masło i zmiksować, aż do uzyskania drobnej kruszonki, następnie dodać ekstrakt z wanilii. Całość wyrobić na gładką, jednolitą masę. Ciasto podzielić na dwie równe części. Jedną odłożyć, a do drugiej dodać dowolny barwnik oraz 1-2 łyżki mąki, wyrobić kolorowe ciasto (powinno mieć konsystencję ciasta białego). Jasną kulkę ułożyć na kawałku papieru do pieczenia, przykryć ją drugim kawałkiem i rozwałkować na prostokąt o wymiarach ok. 20×28 cm, grubości ok. 0,5 cm. Czynność powtórzyć z kolorową kulką. Delikatnie ułożyć jedno ciasto na drugim, przyciąć krawędzie, aby wszystkie boki były równe. Delikatnie zwinąć je wzdłuż krótszego boku, starając się, by w środku nie pozostała warstwa powietrza.
Do dużego płaskiego naczynia wsypać kolorową posypkę. Posypać nią ciasto z każdej strony, następnie rolować, aż całe ciasto będzie oblepione posypką. Ciasto owinąć w folię i włożyć do zamrażalnika na około 1 godzinę. Rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C. Ciasto wyjąć z zamrażalnika, następnie pokroić wałek na ciasteczka o grubości około 0,5 cm, przełożyć je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec przez około 15 minut, aż ciasteczka się lekko zarumienią.
