REKLAMA
Składniki:
• połówka cukinii skrojona w kostkę
• 4 świeże ogórki skrojone w plasterki, jeśli skórka miękka to ze skórką
• 1/2 cebuli skrojonej w półplasterki
• 5 ziemniaków skrojonych w kostkę
• 3 marchewki skrojone w plasterki
• 1/2 czerwonej papryki skrojonej w kostkę
• 1 serek topiony
• łyżka śmietany 18%
• 1 łyżeczka mąki do śmietany żeby się nie ścięła
• żeberka wieprzowe
• 8 ząbków prasowanego czosnku
• łyżka masła
• przyprawy (oprócz standardowych: curry, papryka ostra i słodka, majeranek, płatki ostre chili do dekoracji)
Wykonanie:
Zagotować wodę z żeberkami, standardowymi przyprawami, ziemniakami i marchewką. Na patelni roztopić masło, dorzucić sprasowany czosnek i gdy się zrumieni dorzucić ogórki, aby one też nabrały rumieńców, dorzucić też cukinię i paprykę. Kiedy już nabierze aromatu i puści delikatnie soki dorzucić do zupy. Pogotować wszystko razem 15 minut. Zblendować/Zmiksować wszystko razem z serkiem topionym, doprawić śmietanką rozkłóconą z mąką, majerankiem, curry, ostrą i słodką papryką. Przed podaniem można posypać płatkami chili i szczypiorkiem… Podawałam z makaronem muszelki.
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
