REKLAMA
500 g mięsa mielonego
5 łyżek oleju
2 duże cebule
3 ząbki czosnku
3/4 szklanki ryżu
3 łyżeczki przecieru pomidorowego
sól
pieprz
natka pietruszki do posypania
Cebule obrać, posiekać w kostkę, zeszklić na oleju, dodać mięso mielone. Podsmażać całość do momentu zrumienienia mięsa, pod koniec doprawić według uznania solą i pieprzem; dołożyć czosnek przeciśnięty przez praskę oraz przecier pomidorowy. Smażyć całość jeszcze przez kilka minut, aby koncentrat i czosnek uwolniły swoje aromaty. Zestawić z ognia. Ryż ugotować na pół – miękko w osolonej wodzie, odcedzić, wymieszać dobrze z wcześniej przygotowanym mięsem. Gotowe risotto nakładać na talerze, formując przy pomocy gałkownicy do ziemniaków. Podawać posypane natką pietruszki.
# TEMI, Kuchnia, Risotto pomidorowe, Monika Broniec
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
