REKLAMA
200-250 g suszonych grzybów
szklanka wina czerwonego (wytrawnego lub półwytrawnego)
½ pora
1 marchewka
1 pietruszka
2-3 ziemniaki
½ małego selera
2 łyżki oliwy lub masła klarowanego
½ szklanki passaty pomidorowej
śmietana do podania
sól
pieprz
ziele angielskie
liść laurowy
Suszone grzyby zalewamy winem (najlepiej dzień wcześniej). Wszystkie warzywa obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Pora kroimy w krążki. W garnku rozgrzewamy oliwę lub masło i podsmażamy pora. Następnie dodajemy resztę warzyw oraz przyprawy. Dalej smażymy kilka minut. Po tym czasie dolewamy grzyby wraz z winem i gotujemy ok. 20-25 minut. Na końcu dodajemy passatę i chwilę gotujemy. Zupę podajemy z kleksem śmietany.
Bądź zawsze na bieżąco - wejdź na Google Wiadomości i zacznij obserwować nasze newsy.
REKLAMA
