Rozmaitości

Od nowego roku, jak już wszyscy zgodnie ustaliliśmy, liczymy kalorie. Jedni, by przybrać na wadze, drudzy, by zrzucić kilka kilogramów, a wszyscy razem dla...

Egzotyczne kraje uchodzą potocznie za krainę jadowitych węży. Choć zdarzało mi się przez nie podróżować, węże spotykałam sporadycznie. Najwięcej jadowitych gadów widziałam… w Polsce. Od...

Erwin Pfaffinger był wiedeńczykiem. Ambitnym ogrodnikiem, zapewne jednym z najlepszych ówcześnie w naszej części Europy. Że poznał go i zaprosił do Polski książę Stanisław...

250 g twarogu mielonego 250 g mąki 200 g masła o temperaturze pokojowej 2 słodkie jabłka cukier puder do posypania ciastek opcjonalnie cynamon do posypania jabłekJabłka obrać ze skórki,...

1/2 kg żółtego sera 1/2 kostki masła 10-15 dag sera topionego (śmietankowy) 3 jaja ugotowane na twardo 1 ogórek kiszony 1 średnia gotowana marchew, szczypiorek lub natka pietruszki sól, pieprzSer...

2 łyżki oliwy 1 cebula 1 marchewka 2 litry bulionu 1/2 szklanki czerwonej soczewicy 3 ziemniaki po 1/2 łyżeczki pieprzu, kurkumy, papryki słodkiej i oregano 1 pojedynczy filet z kurczaka 2/3 szklanki...

ok. 1 lub 1,5 kg schabu 3 płaskie łyżeczki soli peklowej 3 płaskie łyżeczki soli morskiej 2 płaskie łyżeczki cukru 4 ząbki czosnku ½ łyżeczki pieprzu 1 i 1/2 kopiastej...

Pizza jako najbardziej popularny przysmak Italii obchodzi swoje międzynarodowe święto 9 lutego. Dlaczego jest tak popularna w Polsce i czy osoba na diecie może...

Bako na Borneo to jeden z moich ulubionych parków narodowych. Codziennie jest tam okazja do spotkań z niezwykłymi zwierzętami. Nawet, jeśli czasami liczba turystów...

Malowniczo położony na zalesionym wzgórzu nad Leksandrówką, górujący nad miastem. Jeden z najbardziej znanych zabytków regionu – wiśnicki zamek – ma formę regularnej, czteroskrzydłowej...

(na 4-6 osób)

2 garście topinamburu (ok. 300 g) 1 seler 2-3 pietruszki 3-4 ziemniaki 2-3 cebule kilka ząbków czosnku 2 łyżki oliwy przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowaWszystkie warzywa obieramy, myjemy i kroimy na...

1 brokuł 1 jarmuż 1 pieczony burak 1 op. makaronu świderki (u mnie z soczewicy) 2 garście orzechów włoskich przyprawy: ocet balsamiczny, łyżeczka miodu, sól, pieprzMakaron gotujemy do miękkości...

Kolarstwo przełajowe w Polsce i na świecie zyskuje coraz szerszą grupę wyznawców. Czym tak naprawdę jest, jaka jest geneza jego powstania i dlaczego to...

Mieszkaliśmy w drewnianym baraku w tropikalnym lesie, w którym żyły „małpy z trąbami” i największe na świecie dzikie świnie, w dodatku… brodate. Żyły tam...

Zimny był luty 1846 roku. 17-letnia Marianna i jej mama wracały z Krakowa do domu. Zadymka i wiatr – takie straszne, że konie nie...

1-2 cebule 3-4 ząbki czosnku szklanka surowej fasoli (np. Jaś lub perłowej) przyprawy: 2-3 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego, 2-3 ziarna pieprzu, po łyżeczce papryki wędzonej,...

1 słoik kimchi (domowego lub sklepowego) 2-3 marchewki kilka ziemniaków 2-3 pietruszki 0,5 selera 1 por 1-2 łyżki oliwy przyprawy: sól, pieprz, sos sojowy do smakuWszystkie warzywa obieramy, myjemy i kroimy...

2-3 marchewki 0,5 selera 2 pietruszki 2–3 liście kapusty 1 por 1 cebulaprzyprawy: 2 liście laurowe, 2-3 ziarna ziela angielskiego, kilka ziaren pieprzu, kawałek korzenia imbiru, papryczka chilli, sól.Warzywa...

O rozciąganiu pisałem osobny artykuł, warto jednak z nowym rokiem podkreślić ważną rolę rozciągania w naszej aktywności. Powiemy dziś o rozciąganiu odprężonym i tajnych...